Fîleta kevroşkê (çîçika goştê kevçîyê) dide xuya kirin ku piraniya wan ne xurek in, û pîgmenta jorîn jî ji bo laş xirab xuya dike.Ew tenê teqlîda goştê kevçîyê ye.
Lêbelê, bernameya Japonî "Lin Xiu でしょょ!Lecture” arîkariya şerkirina kevroşkê kir û destnîşan kir ku bira kevçî bi rastî pir bikêr e, ji goştê kevroşkê jî çêtir e.Ez hêvî dikim ku hûn dikarin nêrîna xwe ya li ser kevçîyê biguhezînin.
Feydeyên pelê kevçîyê
1. Masûlkeyê zêde bikin
Bîra kevroşkê ji masî û proteîn tê çêkirin, ku ji hêla proteîn ve dewlemend e û ji mezinbûna masûlkan re bikêr e.
Her çend xwarina goşt û masî dikare proteîn jî bixwin jî, feydeya xurçikê ew e ku xwarina wê hêsan e.Lêkolînan destnîşan kir ku girtina proteînê di nav nîv saetê piştî werzîşê de ji bo zêdekirina masûlkeyê ya herî bikêr e, di heman demê de pelika kevçîyê ya pijandî dikare were jêbirin da ku vê hewcedariya tavilê bicîh bîne.Digel vê yekê, ji bo teqlîdkirina spî û tama goştê kevçîyê, çîçek di pêvajoya hilberîna goştê kevçîyê de hate zêdekirin da ku bandora zêdekirina masûlkan bêtir baştir bike.
Profesor Yoshimoto behs kir ku her çend proteîn bixwe alîkariya mezinbûna masûlkan kiriye, lê zêdekirina nîşayê enerjiya ku laş hewce dike ji bo veguheztina masûlkan peyda dike.Wekî din, starch, wekî celebek polysaccharide, dikare hilberîna însulînê pêşve bibe, û însulîn jî dikare bibe alîkar ku karbidestiya belavbûna masûlkan baştir bike.
Li gorî xwarina goştê kevçîyê ku tenê proteîn dihewîne, pelika kevçîyê ku hem proteîn û hem jî polîsakarîd dihewîne di zêdekirina girseya masûlkeya laş de bi bandortir e.Pisporan di heman demê de encamên ceribandinê jî destnîşan kirin ku tê dîtin ku pelika kevçîyê hema hema du caran bandora zêdekirina masûlkan heye.
2. Hêsan digest
Digel vê yekê, pelika kevçîyê ji goştên din hêsantir e.Ji bo kesên ku zikê wan qels in, hiriyê kevçî ji bo wergirtina proteînê jî bijarek baş e.
Goşt bi rastî ji hêla proteîn ve dewlemend e, lê xwarina goşt bi mîqdarên mezin bargiraniyek e ji bo zik, nemaze ji bo kal û pîran, yên ku ji ber kêmxwarinê dê tûşî nîşanên nexwarinê bibin, mîna felqbûnê.Ji bo ku tama goştê kevroşkê were teqlîdkirin, goştê kevroşkê bi qasî ku pêkan tê wê were pelçiqandin û paşê bibe fiber.Dema ku xwarin piçûktir be, rûbera ku li ber asîta mîdeyê tê xuyang kirin dê zêde bibe, ku bi xwezayî arîkariya digestiyê dike.
3. Kêm rûn
Ji xeynî ku fêkiya kevçîyê hêsan tê xwar, ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe kontrol bikin malzemeyek baş e, ji ber ku pelê kevçî hema hema xwarinek bê rûn e.
Di pêvajoya hilberandinê de, cod, wekî madeya xav a kevroşkê, ji bo ku teze bimîne, dê were rijandin û di nav avê de were rijandin.Profesor Yoshimoto destnîşan kir ku rûnên ku di nav masiyan de hene dikare bi prosesa binavbûnê ve were rakirin, da ku xwarina mîna pelika kevçîyê an plakaya masî hema hema bibe xwarinek kêm-kalorî ya bê rûn.
4. Antioxidation
Rengê sor ê li ser rûxara kevroşkê bi gelemperî wekî pigmentek nexweş tê hesibandin, lê bi rastî ew pigmentek xwezayî ye ku xwedî bandorek antîoksîdan e, ku ji tenduristiyê re sûdmend e.
Di bernameyê de derbasî atolyeya hilberîna îsota kevroşkê bû û hat dîtin ku rengê sor ê li ser rûbera kevroşkê bi rastî rengmenta xwezayî ya ji bacan û îsota sor e.Pîgmenta tomato sor antîoksîdan lîkopen heye.Wekî yek ji phytochemicals, lycopene bandora pêşîlêgirtina pîrbûna damarên xwînê û çerm heye.
Bê guman, pîgmenta li ser rûbera kevroşkê dê pir lîkopen negire, lê bi kêmanî ew bê guman ne maddeyek zirardar e, lê hin malzemeyên bikêr e.
Instructions
Mînakên li jor feydeyên rêze xurçikên kevroşkan diyar dikin, lê pispor bi bîr tînin ku xwêya wê pir zêde heye û vexwarina zêde dibe sedema xetera sodyûmê, an edema û hîpertansiyonê.Pispor her wiha dibêjin, ew ê berî xwarinê birîkên kevçîyê bişon, berî xwarinê jî xwêya xwe hinekî kêm bikin.
Wekî ku li jor hatî behs kirin, kevçîyê hindek şekir dihewîne.Her çend şekir çavkaniyek enerjiyê ya pir girîng e, ew ji bo laş xurekek bingehîn e, lê vexwarina zêde dê bandorên neyînî jî bi xwe re bîne.Ji ber vê yekê pispor pêşniyar dikin ku rojekê bi xwarina yek fêlê kevroşkê yê mezin an jî 5-6 fêkiyên kevroşkê yên biçûk bi qasî 10 gram proteîn û 10 gram şekir têra xwarina rojekê dike.
Dema şandinê: Feb-28-2023